幽栖録

極私的備忘録

2006-04-30から1日間の記事一覧

 食品の裏側 安部司 東洋経済新報社

調味料(アミノ酸等)、減塩梅干、みりん風調味料、たんぱく加水分解物。 実際、最近味噌汁のだしを昆布、鰹節などでとっているが確かに美味い。